Rípodas
La finca se encuentra en Rípodas, municipio de la comarca de Lumbier a unos 44 Km al este de la ciudad de Pamplona.
Desde 2018 tenemos todas las parcelas certificadas en ecológico.
Nuestras producciones principales son, en primera instancia el trigo, y secundariamente cebada, centeno, veza, garbanzo y forraje.
Para la producción de cereal utilizamos técnicas ancestrales basadas en la rotación de cultivos y el pastoreo racional con malla eléctrica de un rebaño de 400 ovejas que aprovecha los barbechos de las distintas fincas aademás de 10 Ha de pradera permanente y otras 6-7 Ha de pradera anual que vamos rotando con el cereal.
Producimos diferentes variedades antiguas de trigos panificables, como el Florencia Aurora, el Rojo de Burdeos, distintos tipos de espelta o una mezcla de trigos antiguos de Bretaña. Vendemos el grano sin moler a pequeñas panaderías artesanas.
Los garbanzos (1500-2000 Kg/año) se venden directamente en la explotación, en algunas ferias y en tres puntos de venta que nos los compran a granel. Este año hemos ampliado la superficie de siembra esperando recolectar un volumen mayor.
En cuanto a los corderos del rebaño, los vendemos a COOVA (Cooperativa de ovino y vacuno de Navarra).
Las personas que trabajamos en la finca somos Miren, Alberto y Francisco.